| Nome ricetta |
| Minestra Di Funghi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Funghi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 30 G Burro 1 Cipolla 450 G Funghi Coltivati Sale Pepe 1 Bicchiere Latte 75 Cl Brodo 4 Cucchiai Fiocchi D'avena |
| Preparazione |
| Soffriggere nel burro la cipolla tritata, unire i funghi e portare a cottura. Salare e pepare. Frullare i funghi con il latte. Aggiungere il brodo caldissimo, frullare ancora, versare in una pentola e portare ad ebollizione. Quando la minestra inizia a bollire versare a pioggia i fiocchi d'avena, mescolare e servire ben caldo. |
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