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Ricetta Sartù

Nome ricetta
Sartù
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Riso
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Calabria.

Ingredienti
500 G Riso
1000 G Pomodori
10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cipolla
200 G Carne Di Manzo Tritata
4 Uova
50 G Pane Raffermo
1 Cucchiaio Farina
150 G Formaggio Provola
200 G Salame
200 G Rigaglie Di Pollo
Sale
Pangrattato
30 G Sugna
70 G Formaggio Pecorino Grattugiato
Preparazione
Con cipolla, olio e pomodoro preparate un sugo. Aggiungete alla carne tritata il pane raffermo ammollato e strizzato, un po' di sale, impastate, fatene delle polpettine piccolissime come nocciole, passatele nella farina, friggetele in olio e mettetele in


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