| Nome ricetta |
| Minestra Di Riso, Piselli E Lattuga |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pisellini |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 200 G Riso 200 G Pisellini Sgusciati 500 G Insalata Lattuga 300 Cl Brodo 50 G Burro 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale |
| Preparazione |
| Soffriggere il burro, versare il brodo, aggiungere i piselli e il prezzemolo e cuocere fino a completa cottura. Tagliare finemente le foglie di lattuga, cuocerle al dente in acqua leggermente salata e sgocciolarle. Far bollire il brodo e piselli, unire il riso e la lattuga, portare a cottura e servire con il parmigiano. |
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