| Nome ricetta |
| Minestra Di Tagliolini Alla Zucca |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zucca |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 60 minuti. |
| Ingredienti |
| 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 50 G Pancetta Affumicata 40 G Strutto 4 Patate Medie 400 G Zucca Gialla Sale Pepe 400 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi 100 G Formaggio Parmigiano |
| Preparazione |
| Preparate un trito di cipolla, aglio e pancetta e fatelo appassire per 5 minuti, a fuoco dolce, in una casseruola piuttosto grande, con lo strutto, bagnando di tanto in tanto con un cucchiaio di acqua. Sbucciate le patate, lavatele e riducetele a cubetti. |
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