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Ricetta Gnocchi Di Spinaci In Salsa Di Formaggio

Nome ricetta
Gnocchi Di Spinaci In Salsa Di Formaggio
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Spinaci
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
Per Gli Gnocchi:
500 G Spinaci
100 G Farina
1000 G Patate
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Pizzico Noce Moscata
2 Tuorli D'uovo
Sale
Per La Spianatoia:
Farina
Per Condire:
70 G Formaggio Fontina
50 G Burro
30 Cl Panna
Preparazione
Pulite accuratamente gli spinaci e lavateli bene. Lessateli con la sola acqua di sgocciolatura, salateli, scolateli e strizzateli. Tritateli finemente. Lavate le patate e lessatele in acqua salata. Scolatele e pelatele. Passatele ancora calde allo schiacc


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