| Nome ricetta |
| Mucver Di Melanzane |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melanzane |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Turchia. |
| Ingredienti |
| 3 Melanzane 3 Cipolle Grattugiate 1 Spicchio Aglio Tritato Finemente 150 G Formaggio Bianco Grattugiato 1 Mazzetto Prezzemolo Tritato 1 Tazza Farina 3 Cucchiai Burro 2 Pomodori Piccoli 2 Peperoni Piccoli 5 Uova 1 Bicchiere Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Pelare le melanzane, tagliarle a dadini, salarle e lasciarle riposare per 15 min., poi lavarle e spremerle. Pelare i pomodori ed eliminare succo e semi. Tagliare i peperoni a pezzetti. Rosolare le cipolle nel burro per 2 min., aggiungere peperoni e aglio e far rosolare per altri 2 minuti, aggiungere le melanzane e i pomodori e far cuocere per 3 o 4 minuti a fuoco vivo. Trasferire in un recipiente e lasciar raffreddare, indi aggiungere gli altri ingredienti tranne l'olio, mescolare, farne polpettine quanto una noce e poi friggerle. |
| Altre Ricette |
