| Nome ricetta |
| Peperonata |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Peperoni |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Peperoni Rossi 500 G Peperoni Gialli 2 Cipolle Medie 250 G Pomodori (o Pelati Di Pomodoro) 4 Cucchiai Olio D'oliva 4 Pizzichi Sale Fino |
| Preparazione |
| Pulire e lavare le cipolle (meglio se fresche (cioč quelle bianche o quelle viola), tagliate finissime e metterle in un tegame di terracotta piuttosto largo insieme all'olio. Quando saranno appassite unite i peperoni lavati e tagliati a listarelle, fateli appassire, quindi unite i pomodori tritati e salate. Coprite il tegame e fate cuocere a fuoco lento per 45 minuti. |
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