| Nome ricetta |
| Nantillas |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Savoiardi |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 150 G Zucchero Semolato 25 G Maizena 100 Cl Latte 12 Biscotti Savoiardi 2 Uova Intere 3 Tuorli D'uovo 1 Stecca Cannella |
| Preparazione |
| Sbattere le uova intere e i tuorli con lo zucchero. Mettere a scaldare il latte con la cannella; quando alzerà il bollore toglierlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare, poi levare la cannella. Aggiungere poco alla volta la maizena e le uova sbattute. Cuocere la crema a bagnomaria sempre mescolando con un cucchiaio di legno; appena comincerà ad indurirsi versarla in un piatto fondo da portata, contornandola con i biscotti. Volendo, decorare la superficie con losanghe ottenute da strisce di zucchero e cannella. |
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