| Nome ricetta |
| Ovoli In Brodo |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Ovoli |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Funghi Ovoli 50 G Burro 1 Uovo 150 Cl Brodo Formaggio Grattugiato Sale |
| Preparazione |
| Pulite i funghi, affettateli. Metteteli in un tegame col burro e cuoceteli a fuoco vivo e coperti, cosė sul fondo si forma una bella salsina gialla. Dopo 1/4 d'ora bagnateli con il brodo bollente e poi lasciate sobbollire un altro 1/4 d'ora. Sbattete l'uovo e amalagamatevi il formaggio. Togliete dal fuoco la minestra, unitevi il composto d'uovo mescolando. Salate, pepate, servite. |
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