| Nome ricetta |
| Pancotto Con Le Patate |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Patate |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pane Raffermo 50 G Patate 100 Cl Brodo Di Carne 100 G Insalata Rucola 1 Spicchio Aglio Olio D'oliva Extra-vergine Sale Peperoncino Rosso Intero |
| Preparazione |
| Pelate le patate e tagliatele a fette; mondate la rucola. Portate a bollore un litro di brodo di carne con lıaglio e il peperoncino (privatelo di semi se non amate il gusto troppo piccante); prelevate poi lıaglio e il peperoncino, quindi mettete a cottura le patate e dopo 10, 15 minuti aggiungete anche la rucola. Non appena le patate saranno cotte unite il pane spezzettato grossolanamente e lasciate scaldare mescolando. Attenzione a non lasciare troppo il pane sul fuoco perché non deve ammorbidirsi troppo. Servite ben caldo non prima di aver condito con un giro di olio crudo. |
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