| Nome ricetta |
| Pane Di Cavolfiore |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cavolfiore |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Cavolfiore Grande 3 Uova 1 Tazza Besciamella Burro Sale Pepe Noce Moscata 1000 G Pomodori Da Sugo Formaggio Emmenthal Grattugiato |
| Preparazione |
| Lessare il cavolfiore intero e passarlo Incorporarvi la besciamella con l'Emmenthal, sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Mescolare bene quindi unire 1 uovo e 2 tuorli e successivamente gli albumi montati a neve. Completare con la polpa di pomodoro passata. Aggiustare di sale e trasferire in uno stampo imburrato. Cuocere in forno a bagnomaria per 40' circa. Guarnire con verdure cotte o con besciamella al formaggio. |
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