| Nome ricetta |
| Pane Nero |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Olio D'oliva |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 750 G Farina Integrale 25 G Lievito Di Birra 500 G Acqua 2 Cucchiai Melassa 4 Cucchiai Olio D'oliva 2 Cucchiai Sale |
| Preparazione |
| Mettete in una ciotola poca acqua, unite melassa, olio e lievito; sciogliete il tutto, unite un poco di farina e sale; aggiungete il resto di farina e acqua e lavorate finché la pasta è aumentata molto di volume. Rovesciatela sul tavolo e lavoratela a mano per dieci minuti. Coprite con un telo e fate lievitare per due ore. Dividete la pasta e formate due piccole pagnotte. Mettetele in due stampo a lievitare per un'ora. Cuocete 40 minuti a 180 gradi; togliete il pane dallo stampo, ponetelo sul ripiano del forno e cuocete altri dieci minuti. Sfornate |
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