| Nome ricetta |
| Panini All'olio |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Farina |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Farina 30 G Lievito Di Birra 4 Uova 1 Bicchiere Olio D'oliva Sale Fino Latte |
| Preparazione |
| In un po' di latte tiepido sciogliete il lievito. Disponete la farina a fontana e unitevi il lievito, le uova e un pizzico di sale. Iniziate ad impastare aggiungendo man mano l'olio. Lavorate energicamente per un quarto d'ora dopodichè dividete il composto in panetti e dategli una forma allungata. Allineateli su un tavolo, copriteli e fateli lievitare fino a che non aumentano di un terzo. A questo punto incideteli sul dorso nei senso della lunghezza ed infornateli a calore medio. |
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