| Nome ricetta |
| Crocchè |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Patate Novelle |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Sicilia. |
| Ingredienti |
| 1000 G Patate Novelle 1 Mazzetto Prezzemolo Tritato 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Per Friggere: Abbondante Olio Di Semi |
| Preparazione |
| Lavate le patate e fatele bollire in abbondante acqua salata per circa 40 minuti. Scolatele, pelatele e passatele al setaccio unendo parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato. Friggete in abbondante olio di semi. |
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