| Nome ricetta |
| Pappa Al Pomodoro (2) |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pomodoro |
| Persone |
| Porzione per 1 persone |
| Note |
| Ricetta adatta a: bambini piccoli. |
| Ingredienti |
| 2 Cucchiai Pastina Tipo Stelline 1 Vasetto Omogeneizzato Di Pollo 1 Coscia Di Pollo Privata Della Pelle 1 Pomodoro Fresco Maturo 1 Cipolla Piccola 1 Carota 1 Pezzetto Sedano 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine |
| Preparazione |
| In 500 g d'acqua aggiungere la coscia di pollo, il sedano, la cipolla piccola e una carota ben lavate. Portare ad ebollizione e cuocere per un'ora abbondante. Colare il brodo, separando la carne e le verdure. Scottare e pelare il pomodoro e sminuzzarlo direttamente nel piatto. Cuocere le stelline in 250 g circa del brodo per circa 9 minuti. Versare un po' di brodo sul pomodoro e amalgamare il pollo e la pastina cotta non troppo scolata. Mescolare e condire con l'olio d'oliva extra-vergine. |
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