| Nome ricetta |
| Penne Al Verde (4) |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Prezzemolo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Lombardia. |
| Ingredienti |
| 360 G Pasta Tipo Penne Integrali 200 G Ricotta 1 Salsiccia 25 Cl Panna 2 Ciuffi Prezzemolo 3 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Pulite, lavate, tritate finemente il prezzemolo e mettetelo da parte. Fate cuocere le penne in una pentola con abbondante acqua salata che avrete portato a ebollizione. Intanto, fate rosolare la salsiccia in un tegame con tre cucchiai di olio. Scolatela dall'olio e mettetela in una pentola unendo la panna e la ricotta sminuzzata. Salate e pepate amalgamando bene il composto mentre lo scaldate a fuoco lento. Scolate la pasta al dente, versatela in una terrina ben calda, aggiungete il prezzemolo tritato e la salsa. Mescolate bene e servite. |
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