| Nome ricetta |
| Pappardelle Alla Romagnola |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pomodori Pelati |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Emilia Romagna. |
| Ingredienti |
| 350 G Pasta Tipo Pappardelle 1 Pezzetto Cipolla 80 G Prosciutto Crudo Rosmarino 1/2 Mestolo Brodo 300 G Pomodori Pelati Sale Pepe Nero Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| Preparazione |
| Stufare nel brodo un trito di cipolla, prosciutto e rosmarino. Unire i pomodori, regolare di sale e pepe e cuocere a fuoco basso per circa 30' girando di tanto in tanto. Cuocere le pappardelle in acqua salata, scolarle e condirle con il sugo preparato e con il parmigiano a piacere. |
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