| Nome ricetta |
| Pasta E Fagioli (6) |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fagioli Bianchi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Fagioli Bianchi 80 G Pasta Tipo Maltagliati All'uovo 3 Cucchiai Polpa Di Pomodoro 4 Foglie Salvia 3 Cucchiai Olio D'oliva 1 Spicchio Aglio Sale Pepe |
| Preparazione |
| La sera prima mettete a bagno i fagioli. Scolateli, cuoceteli per circa 2 ore. Frullatene la metà. In una pentola fate dorare in tre cucchiai d'olio la salvia e l'aglio schiacciato. Versatevi il frullato di fagioli e circa un litro e mezzo d'acqua. Salate e pepate. Aggiungete la polpa di pomodoro e, quasi a cottura ultimata, i fagioli interi. Portate a bollore, cuocetevi la pasta per 10 minuti o più. È ottima calda, fredda o anche semifredda. |
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