| Nome ricetta |
| Pasta Rustica |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fagioli |
| Persone |
| Porzione per 1 persone |
| Note |
| Ricetta adatta a: bambini piccoli. |
| Ingredienti |
| 2 Cucchiai Pasta Tipo Gemmine 2 Cucchiai Fagioli Borlotti 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine |
| Preparazione |
| Lessate in abbondante acqua i fagioli, precedentemente ammollati. Estraeteli con il mestolo forato e passateli al passaverdure con il disco a fori piccoli direttamente nel piatto. Portate a bollore il brodo di cottura quindi unite la pastina e fate cuocere per qualche minuto. Versate la minestrina amalgamandola alla purea di fagioli. Completate con il formaggio e l'olio d'oliva extra-vergine. |
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