| Nome ricetta |
| Pastiera |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Ricotta |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Per La Pasta: 300 G Farina 150 G Zucchero 80 G Strutto 4 Uova Zucchero Vanigliato 1 Limone (scorza) Sale Per Il Ripieno: 500 G Ricotta 300 G Zucchero 500 G Grano In Scatola 100 G Cedro Candito 50 G Burro 6 Uova 1 Limone (scorza Grattugiata) 50 Cl Latte 1 Bottiglina Acqua Di Fiori D'arancio Cannella In Polvere Sale |
| Preparazione |
| Far bollire in abbondante acqua il grano per circa un ora, poi scolarlo e rimetterlo sul fuoco con il latte, la scorza del limone (intera), un pizzico di cannella, un pizzico di sale, mezz'etto di zucchero e far cuocere a fuoco moderato fino a completa ri |
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