| Nome ricetta |
| Penne Al Mascarpone (2) |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Mascarpone |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 320 G Pasta Tipo Penne 150 G Mascarpone 1 Tuorlo D'uovo 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Noce Moscata 1 Mazzetto Rucola |
| Preparazione |
| Lavate e tagliate la rucola. Lavorate il mascarpone con il tuorlo d'uovo per ottenere una crema piuttosto morbida. Aggiustate con un po' di sale, pepe e noce moscata. Cuocete le penne in abbondante acqua salata conditele con la crema di mascarpone e il parmigiano, completate con la rucola tagliata finemente e servite. |
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