| Nome ricetta |
| Penne Alla Pecorara |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pecorino |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Penne Corte 30 G Burro 120 G Pancetta Affumicata A Dadini 25 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 25 G Formaggio Pecorino Grattugiato 20 Cl Panna Liquida Basilico Pepe Nero Sale |
| Preparazione |
| Lessare la pasta in acqua salata. Nel frattempo far dorare nel burro la pancetta. Stemperare la panna con il pecorino e il parmigiano, poi mescolarvi le penne scolate al dente; versarvi sopra i pezzettini di pancetta insieme al loro condimento caldo. Rimescolare nuovamente unendo un'abbondante manciata di pepe e il basilico. Servire subito. |
| Altre Ricette |
