| Nome ricetta |
| Penne Del Boscaiolo |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Salsicce Fresche |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 320 G Pasta Tipo Penne 2 Salsicce Fresche 1 Cipolla 300 G Pomodori Pelati Olio D'oliva 1/2 Bicchiere Vino Rosso 20 G Funghi Secchi Sale |
| Preparazione |
| Lasciate ammorbidire i funghi in acqua tiepida cambiandola un paio di volte. Tritate la cipolla e fatela imbiondire in poco olio, spellate le salsicce e fatele rosolare sminuzzandole con la forchetta. Bagnate col vino, fate evaporare a fuoco vivace e aggiungete i funghi. Lasciate insaporire, aggiungete anche i pomodori. Aggiustate di sale, lasciate cuocere a fuoco medio per 30 minuti, aggiungendo se necessario un po' dell'acqua dei funghi. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con il sugo e servite ben caldo. |
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