| Nome ricetta |
| Penne Del Bosco |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Funghi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Pennette Rigate 50 G Funghi Porcini Secchi 30 G Formaggio Grana Grattugiato 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro Brodo Olio D'oliva Latte Sale Pepe |
| Preparazione |
| Ammorbidire i funghi in acqua calda, poi scolarli. Rosolare l'aglio con 4 cucchiai di olio. Unire i funghi tagliuzzati e cuocere per qualche minuto. Bagnare con metà dell'acqua dei funghi filtrata e far evaporare. Unire il concentrato di pomodoro diluito con un po' di brodo e cuocere per 30'. Prima del termine di cottura unire 1/2 bicchiere di latte. Condire la pasta con il sugo e il grana. |
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