| Nome ricetta |
| Pernice Alla Senape |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pernici |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Pernici 2 Fettine Lardo 1/2 Cucchiaino Senape Forte Alcuni Cucchiai Panna Farina 1 Pizzico Peperoncino 1 Mestolino Brodo 3 Cucchiai Olio D'oliva Burro 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| Pulite e preparate le pernici. Conditele internamente con un pizzico di peperoncino e uno di sale, avvolgetele nelle fettine di lardo. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e una noce di burro, rosolatevi le pernici a fuoco piuttosto alto. Versate un |
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