| Nome ricetta |
| Pesce Spada A Giotta |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pesce Spada |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 800 G Pesce Spada 100 G Olio D'oliva 20 G Capperi Piccoli Prezzemolo Tritato 100 G Salsa Di Pomodoro 50 G Cipolla Affettata Farina Sale Pepe |
| Preparazione |
| Tagliare il pesce spada in quattro fette infarinarlo e farlo cuocere in una padella con l'olio, farlo ben colorare da entrambi i lati. Toglierlo e metterlo in una pirofila. Nella stessa padella e nello stesso olio, rosolare la cipolla ed aggiungere i capperi, il prezzemolo, la salsa di pomodoro, sale e pepe, ed in un secondo tempo le olive. Fare cuocere per pochi minuti e versare sul pesce caldo. Servire |
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