| Nome ricetta |
| Involtino Di Stoccafisso |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Stoccafisso |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Stoccafisso Bagnato 2 Spicchi Aglio 4 Acciughe 20 G Capperi 600 G Pomodori Pelati Sale Pepe Pangrattato Prezzemolo |
| Preparazione |
| Rosolare in una padella con l'olio uno spicchio di aglio tritato, le acciughe, i capperi, il pangrattato ed il prezzemolo tritato. Stendere il ripieno sullo stoccafisso, quindi arrotolarlo e legarlo. Preparare a parte una salsa con lo spicchio di aglio rimasto, un pizzico di sale e di pepe, i pomodori, aggiungere lo stoccafisso e cuocere per 30'. Servire caldo, tagliato a fette. |
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