| Nome ricetta |
| Pinzimonio Tre Salse |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Crescione |
| Persone |
| Porzione per 10 persone |
| Note |
| Cottura: 45 minuti. |
| Ingredienti |
| 3 Cucchiai Aceto Di Vino 2 Pomodori 1 Sedano Bianco 150 G Crescione 8 Patate Novelle Al Vapore 8 Cipollotti 1 Peperone Rosso 1 Peperone Verde 3 Cetrioli 2 Cucchiaino Foglie Di Finocchio 1 Lattuga Romana 2 Cucchiaino Prezzemolo 8 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe 50 Filetti D'acciughe Sott'olio 2 Spicchio Aglio Succo Di Limone 15 G Burro 15 Cl Panna 1 Cuore Lattuga |
| Preparazione |
| Lavate i pomodori e tagliateli a fette sottili. Lavate il sedano, tagliate le foglie (conservatene qualcuna per la decorazione del piatto) e tagliate le coste centrali a pezzi di 10 cm. Eliminate i gambi del crescione, lavate le foglie e asciugatele. Mond |
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