| Nome ricetta |
| Pizza Di Melanzane |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melanzane |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Pasta Sfoglia 3 Melanzane 100 G Formaggio Emmenthal 1 Uovo Olio D'oliva Sale 1 Tazza Besciamella (v. Ricetta) |
| Preparazione |
| Mondare le melanzane, tagliarle a fette, salarle e metterle a perdere l'acqua, per poi friggerle. Ricavare due dischi dalla pasta scongelata, foderare con il primo una teglia imburrata, compresi i bordi. Disporvi uno strato di melanzane, uno strato di emmenthal, la besciamella e, alla fine, un altro strato di melanzane. Chiudere con il restante disco di pasta sfoglia, spennellare con l'uovo sbattuto e cuocere in forno a180° per 30'. |
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