| Nome ricetta |
| Pizzoccheri Leggeri |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Patata |
| Persone |
| Porzione per 2 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 180 G Pasta Tipo Pizzoccheri 100 G Bietole 1 Patata 40 G Formaggio Fontina 20 G Burro 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 6 Foglie Salvia Sale 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine |
| Preparazione |
| Mettete a cuocere in abbondante acqua salata la patata sbucciata e affettata con le bietole pulite e tagliate a pezzetti. Dopo 15 minuti aggiungete la pasta e finite la cottura. Scolate i pizzoccheri con la verdura e travasateli in una zuppiera alternandoli con fettine sottili di fontina. Fate sciogliere il burro con la salvia. Spegnete e incorporate l'olio, quindi condite il contenuto della zuppiera. Aggiungete il formaggio grana e servite. |
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