| Nome ricetta |
| Pollo In Crosta Di Sale (2) |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pollo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Pollo Di 1000 G 1000 G Farina 1000 G Sale Grosso 1 Uovo 1 Rametto Rosmarino 1 Foglia Alloro Alcune Foglie Salvia Olio D’oliva 1 Pizzico Sale Fino 1 Pizzico Pepe Nero In Grani Macinato |
| Preparazione |
| Versate la farina bianca sulla spianatoia e fate la fontana. Ponetevi al centro tutto il sale grosso e allargate anch’esso a fontana. Aggiungete 600 g d’acqua fredda e incominciate a lavorare energicamente. Lavorate il tutto finché la pasta risulterà soda |
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