| Nome ricetta |
| Polpette Con Piselli |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carne |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Carne Macinata 450 G Pisellini Freschi O Surgelati 30 G Burro 1 Cucchiaio Olio D'oliva 3 Cucchiai Farina 30 G Pancetta 1 Bicchierino Cognac 1/2 Bicchiere Latte 1/2 Cipolla Noce Moscata Sale Pepe |
| Preparazione |
| Preparare le polpette, infarinarle e metterle in una casseruola con olio, burro, pancetta e cipolla tritata. Irrorare con il latte, salare, pepare e cospargere di noce moscata. Unire i piselli lessati, bagnare con il cognac, portare a cottura e servire. |
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