| Nome ricetta |
| Polpettone Con Ricotta |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carne Macinata |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Carne Macinata Sale Pepe Uova Ricotta Formaggio Grattugiato Frittata Brodo Verdura Da Minestrone Lessata Burro Panna |
| Preparazione |
| Preparare della carne macinata condita con sale, pepe, uova, ricotta, formaggio grattugiato. Stendere questo impasto sopra un foglio di carta argentata, farcirlo con della frittata e arrotolarlo; cuocerlo per circa un'ora nel brodo. Tagliarlo a fette e guarnirlo con della verdura da minestrone lessata e fatta saltare in padella con burro e panna. |
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