| Nome ricetta |
| Prosciutto Gustoso |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Maiale |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Fette Prosciutto Cotto Di Maiale 1 Cipolla 20 G Farina 1/2 Bicchiere Vino Marsala 1 Dado 40 G Burro 3 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe Noce Moscata |
| Preparazione |
| Fate rosolare il prosciutto in olio e burro, scolatelo e tenetelo in caldo. Nello stesso condimento fate appassire la cipolla tritata, unite del brodo, la farina e fate cuocere: la salsa dev'essere densa; passatela al setaccio. Aggiustate di sale, pepate, profumate con la noce moscata e aggiungete, poco alla volta, il marsala. Mettete nella salsa il prosciutto e lasciate insaporire. |
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