| Nome ricetta |
| Puccia |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Farina Di Mais |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Farina Di Mais 1/2 Cavolo 300 G Carne Di Maiale Grassa 1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattuggiato Sale 1 Macinata Pepe In Grani |
| Preparazione |
| Pulite, lavate a pezzetti il cavolo; tagliate la carne di maiale a dadini. Disponete il tutto in una pentola con 150 cl d'acqua salata e portate a ebollizione, facendo cuocere per mezzora. Infine versate la farina di mais a pioggia e, rimestando con il cucchiaio di legno, cuocete per altri 45 minuti. Servite la polenta bollente completando con una spolverata di parmigiano grattugiato e una macinata di pepe. |
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