| Nome ricetta |
| Rigatoni Ai Funghi E Prosciutto |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Funghi Porcini |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Rigatoni 200 G Funghi Porcini 2 Spicchi Aglio 1 Rametto Rosmarino 1 Ciuffo Maggiorana 200 G Prosciutto Crudo 1 Bicchiere Vino Marsala 4 Cucchiai Olio D'oliva Sale 1 Pizzico Pepe |
| Preparazione |
| Mondate e tagliate i porcini a listarelle. In una padella fate rosolare gli spicchi d'aglio spellati, aggiungete le erbe profumate, i funghi, un pizzico di pepe, quindi bagnate con il marsala e fate sfumare. Cuocete per 15 minuti e a fine cottura aggiungete il prosciutto a listarelle. Nel frattempo lessate in acqua bollente salata i rigatoni, scolateli e conditeli con il sugo preparato. |
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