| Nome ricetta |
| Gnocchi Di Tritello |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Tritello |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| Luogo: Marche. |
| Ingredienti |
| Per La Pasta: 500 G Farina Bianca 500 G Tritello (farina Integrale) Acqua Quanto Basta 1 Cucchiaio Sale Per Il Condimento: Aglio Olio D'oliva Peperoncino Pomodoro |
| Preparazione |
| Mescolare insieme le due farine con un cucchiaio di sale e tanta acqua bollente fino a raggiungere un impasto morbido. Con la pasta ottenuta formare dei piccoli cilindri di circa un centimetro. Versare in acqua bollente e scolare quando vengono a galla. Preparare nel frattempo un sugo soffriggendo aglio e peperoncino con l'olio. Aggiungere il pomodoro. Lasciare insaporire per alcuni minuti e versare sugli gnocchetti. |
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