| Nome ricetta |
| Riso Al Prosciutto |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Prosciutto |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 350 G Riso 100 Cl Brodo 70 G Burro 4 Cucchiai Olio D'oliva 60 G Formaggio Grana Grattugiato 1 Cipolla 100 G Prosciutto Crudo Vino Marsala |
| Preparazione |
| Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala. Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Alla fine mantecare con burro e grana. |
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