| Nome ricetta |
| Risotto Ai Finocchi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Finocchi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 200 G Riso 5 Finocchi 1 Cipolla Brodo Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Stufare la cipolla in poco olio e brodo per qualche minuto. Tagliare a fettine sottili i cuori dei finocchi, unirli alla cipolla e far rosolare per 10 minuti Salare e pepare, unire il riso, lasciarlo tostare per qualche minuto, poi, poco alla volta, aggiungere il brodo e portare a cottura. Servire con il parmigiano. |
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