| Nome ricetta |
| Risotto Alle Acciughe |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Acciughe |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 350 G Riso 300 G Passato Di Pomodoro 4 Filetti D'acciughe 1 Cipolla Prezzemolo 1 Bicchiere Vino Bianco 2 Mestoli Brodo Olio D'oliva Burro Sale Pepe |
| Preparazione |
| Far rosolare in una casseruola con olio e burro la cipolla e il prezzemolo tritati, unire le acciughe spezzettate, il passato di pomodoro e il riso. Spruzzare con il vino e portare il riso a cottura diluendo con il brodo. Regolare di sale, pepare e servire. |
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