| Nome ricetta |
| Minestra Di Farro Alla Toscana |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Farro |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Toscana. |
| Ingredienti |
| 300 G Fagioli Borlotti Secchi 300 G Farro Perlato 1 Cipolla 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro 50 Cl Brodo Sale Pepe Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Lasciate i fagioli in acqua per tutta la notte, poi cuoceteli in acqua e passateli al setaccio. Soffriggete la cipolla nell'olio e quando inizia ad imbiondire aggiungete il pomodoro, il farro, la passata di fagioli ed il brodo. Fate cuocere per 40 minuti aggiustando di sale e pepe. Servite cospargendo con un filo d'olio crudo. |
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