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Ricetta Risotto Alle Verdure

Nome ricetta
Risotto Alle Verdure
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Fagiolini
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Rapa
1 Carota
100 G Fagiolini
40 G Burro
3 Cucchiai Olio D'oliva
1/2 Cipolla
350 G Riso
75 Cl Brodo
3 Foglie Insalata Lattuga
50 G Formaggio Grana
Preparazione
Rosolare la rapa, la carota e i fagiolini tagliati a dadini in un soffritto di burro, olio e cipolla tritata, cuocere a fuoco dolce per 10'. Unire il riso e portarlo a cottura, unendo poco alla volta il brodo caldo. Alla fine aggiungere la lattuga a listarelle e il grana.


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Sinonimi
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