| Nome ricetta |
| Risotto Alle Verdure |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fagiolini |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Rapa 1 Carota 100 G Fagiolini 40 G Burro 3 Cucchiai Olio D'oliva 1/2 Cipolla 350 G Riso 75 Cl Brodo 3 Foglie Insalata Lattuga 50 G Formaggio Grana |
| Preparazione |
| Rosolare la rapa, la carota e i fagiolini tagliati a dadini in un soffritto di burro, olio e cipolla tritata, cuocere a fuoco dolce per 10'. Unire il riso e portarlo a cottura, unendo poco alla volta il brodo caldo. Alla fine aggiungere la lattuga a listarelle e il grana. |
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