| Nome ricetta |
| Risotto Alle Zucchine (2) |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zucchine |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 250 G Riso 4 Zucchine 50 G Burro 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Dadi 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Spicchio Aglio Basilico |
| Preparazione |
| Preparare il brodo con i dadi. Soffriggere l'aglio con il burro, unire le zucchine a dadini e poi il riso. Farlo tostare, poi unire il vino e a poco a poco il brodo, fino a quando il riso non sarà cotto. A fine cottura aggiungere una noce di burro, il parmigiano e qualche foglia di basilico. |
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