| Nome ricetta |
| Risotto Viennese |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Wurstel Maiale |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Riso 4 Wurstel Di Maiale 1 Cipolla Grande 150 Cl Brodo 1/2 Bicchiere Martini Secco Olio D'oliva Burro |
| Preparazione |
| Tagliare i wurstel a dadini e tritare finemente la cipolla, fare quindi rosolare il tutto in 2 cucchiai di olio di oliva. Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti ed aggiungere il Martini. Quando sarà evaporato portare a cottura il riso, aggiungendo gradualmente il brodo e girando di tanto in tanto. Unire una noce di burro e servire caldo. |
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