| Nome ricetta |
| Rotolo Con La Panna |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Crema Di Marroni |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 80 G Farina 100 G Zucchero 2 Uova 1 Bustina Vaniglina 1 Cucchiaino Lievito Per Dolci 200 G Crema Di Marroni 4 Cucchiai Panna Fresca (facoltativo) |
| Preparazione |
| Foderate una tortiera rettangolare con un foglio di alluminio; scaldate il forno a 200°. Separate i tuorli degli albumi, montate questi ultimi a neve e lavorate i tuorli in una terrina con lo zucchero finché saranno chiari e spumosi; unite 3 cucchiai di acqua, la farina, il lievito, la vaniglina e gli albumi montati a neve. Stendete il composto nella tortiera, cuocete per 15 minuti e levatelo dal forno. Capovolgetelo subito su un telo, spalmatelo velocemente con la crema di marroni ammorbidita con la panna, arrotolatelo, avvolgetelo nel telo e lasciatelo raffreddare. Servite il rotolo tagliato a fette e, se vi piace, accompagnatelo con panna montata non zuccherata. |
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