| Nome ricetta |
| Rotolo Di Manzo Farcito |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 800 G Manzo In Fette Da 800 G 200 G Carpaccio Di Vitello 100 G Speck A Fettine 1 Uovo 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Bicchiere Brodo 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
| Preparazione |
| Sbattete l'uovo con un pizzico di sale e pepe e con il formaggio grattugiato. Mettete al fuoco una padella con 1 cucchiaio d'olio, versatevi il composto e cuocete una frittata sottile. Battete con il batticarne la fetta di manzo allargandola il pił possib |
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