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Ricetta Sacher Torte (4)

Nome ricetta
Sacher Torte (4)
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Cioccolata
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
6 Tuorli D'uovo
Acqua Bollente
175 G Zucchero
1 Presa Sale
1 Bustina Zucchero Vanigliato
6 Albumi D'uovo
100 G Farina 00
Polvere Di Cioccolato Non Zuccherato
50 G Cacao
6 G Lievito Per Dolci
150 G Burro
2 Pizzichi Bicarbonato Di Sodio
200 G Marmellata Di Albicocche
Per La Glassa:
150 G Cioccolata Fondente
50 G Burro
Preparazione
Sbattere a schiuma 6 tuorli d'uovo e 2 cucchiai da tavola di acqua bollente e aggiungere 2/3 dello zucchero, lo zucchero vanigliato e un presa di sale. Sbattere fino a ottenere una massa cremosa. Sbattere a parte gli albumi d'uovo a neve, aggiungere lo zu


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