| Nome ricetta |
| Salsa Suprema Per Uova Sode, Bolliti E Arrosti Di Carne |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Panna |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 30 G Farina 20 Cl Brodo 2 Tuorli D'uovo 200 G Panna 50 G Burro Sale Pepe |
| Preparazione |
| Fate fondere il burro in un tegame a fuoco basso, aggiungete la farina e mescolate bene, lasciando cuocere un paio di minuti. Unite il brodo a filo e continuate a cuocere per altri 5 minuti, eventualmente aggiungendo brodo o farina a seconda che il composto sia troppo denso o troppo fluido. Unite quindi gli altri ingredienti continuando a mescolare, e levate dal fuoco dopo altri 2-3 minuti. |
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