| Nome ricetta |
| Salsa Al Curry (3) |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Curry |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 40 Cl Brodo 10 Cl Panna 25 G Burro 25 G Farina 100 G Cipolla 1 Cucchiaio Polvere Di Curry Prezzemolo 1 Gambo Sedano Timo 1 Foglia Alloro 1 Pizzico Noce Moscata Grattugiata Succo Di Limone |
| Preparazione |
| Fate dorare leggermente la cipolla in un tegame con il burro. Aggiungete un trito di prezzemolo, sedano e timo, una foglia di alloro e un pizzico di noce moscata grattugiata. Cospargete con la farina e con il curry; mescolate e fate prendere un colore dorato. Unite il brodo, portate a ebollizione, abbassate la fiamma e fate cuocere pian piano per una buona mezz'ora. Passate al setaccio e rimettete sul fuoco portando nuovamente a ebollizione. Aggiungete la panna, mescolate e fuori dal fuoco unite qualche goccia di succo di limone. Ideale per carni bianche e rosse, pollame e uova. |
| Altre Ricette |
