| Nome ricetta |
| Scampi Marinati Al Pepe Rosa |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Scampi |
| Persone |
| Porzione per 2 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 8 Scampi Freschissimi 1 Arancia 1 Cuore Insalata Belga (indivia) Riccia 1 Cucchiaino Pepe Rosa 1 Limone 4 Cucchiai Vino Bianco Secco 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale |
| Preparazione |
| Pulite gli scampi tenendo solo le code. Sgusciatele, dividetele a metà per il lungo e allineatele su un piatto. Irroratele con il succo del limone e il vino e lasciate riposare per 1 ora. Prima di servire lavate e asciugate l'insalata poi conditela con 2 cucchiai d'olio e sale e allargatela su un piatto. Sistematevi sopra le code di scampi ben sgocciolate, cospargete con qualche grano di pepe, qualche spicchietto d'arancia pelato a vivo e poco olio d'oliva. |
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